チーズケーキが大好きだけど、普通のケーキは食べあきた!
今買いに行くのはちょっと不安だし、お取り寄せできるおいしいチーズケーキが食べたい!
そんな方のために、私も気になっていたCheesecake HOLIC(チーズケーキホリック)について調べてみました。
目次
チーズケーキホリックってどんなケーキ?
長谷川稔氏によるこだわりのチーズケーキ
「Cheesecake HOLIC」(チーズケーキホリック)は、食べログ・フレンチ部門で日本最高評価の4.67を獲得したレストランのオーナーシェフ、長谷川稔氏が2020年に立ち上げたブランドです。
長谷川氏は、独学でイタリア料理を勉強し、1999年に「リストランテ薫」をオープン。
ミシュランガイド北海道2017にて1つ星を獲得し、閉店した翌年「長谷川稔」を東京広尾にオープンしました。
オープン一年目で数多くの賞を受賞、現在は食べログ[東京 フレンチ]で1位、3年間は予約が取れないほどの人気店です。
チーズケーキホリックの材料へのこだわり
「月のチーズ」とは?
北海道・オホーツクのチーズ工房で作られている「月のチーズ」が使われています。
”パリジャンたちが毎日朝市で量り売りで買うフレッシュチーズの味”を目指したというチーズは、無添加で、口溶けが良く爽やかな味わい。
ミオ
3種類の柑橘が使われている
普通のチーズケーキは、レモンの酸味であの独特の風味がでていますが、チーズケーキホリックは、四国産の小夏、はるか、ライムを使っています。
3種類の柑橘を使うことによる爽やかな酸味とすっきりした味わいが、チーズの旨味も引き立てています。
メディアでも話題になったチーズケーキ
チーズケーキホリックは、クラウドファウンディングからスタートしたという話題性もあり、メディアでも多数取り上げられました。
YoutubeではメンタリストDaiGoさんが紹介したことでも話題に。
ミオ
オンラインで買える商品の種類
クリームチーズケーキ 4,950円(税込)
濃厚なチーズの旨みとコクが特徴のチーズケーキ。
フルサイズはすべて長さ約17cm、約410gです。
希少な北海道産「月のチーズ」をメインに、フランス産チーズを複数ブレンドし、四国産の小夏・はるか・ライムがチーズの旨みを引き立たてます。
材料:クリームチーズ、生クリーム、砂糖、フレッシュチーズ、乳清、卵、小麦粉、小夏果汁、はるか果汁、ライム果汁
[ハーフサイズ] 2,500円(税込)
クリームチーズケーキは、長さ約8cm 約200gのハーフサイズも選べます。
ピスタチオ 4,950円(税込)
ピスタチオとチーズの濃厚なコクに、グリオットチェリーの甘酸っぱさが加わった、大人の味わい。
材料:クリームチーズ、生クリーム、砂糖、フレッシュチーズ、乳清、卵、小麦粉、、ピスタチオペースト、グリオットチェリー、キルシュ
カマンベールチーズケーキ 4,950円(税込)
フランス・ノルマンディ産の”Fromagerie du Val d’Ay”の伝統的な手法で作られた『カマンベール ドゥ ノルマンディー』という高級チーズを使用しています。
バターやクリームのようなコク・味わいも残しつつ、カマンベール特有の香りと甘く繊細な香りを楽しめるカマンベールチーズケーキ。
材料:クリームチーズ、生クリーム、砂糖、カマンベール、フレッシュチーズ、乳清、卵、小麦粉、小夏果汁、はるか果汁、ライム果汁
ブルーチーズケーキ 4,950円(税込)
フランス・ロックフォール村の名家GABRIEL COULETが製造する『ロックフォール・セレクション・モンス』が使われています。
通常3ヶ月熟成のチーズを倍の6ヶ月熟成したクリーミーな口溶けと、長い余韻が特徴のチーズで、しっかりとしたチーズの旨味を感じることができます。
材料:クリームチーズ、生クリーム、砂糖、ブルーチーズ、フレッシュチーズ、乳清、卵、小麦粉、小夏果汁、はるか果汁、ライム果汁
チーズケーキ2種セット(クリーム/カマンベール)9,900円(税込)
人気No.1のクリームチーズケーキと、カマンベールチーズケーキの2種類のセット
(長さ約17cm 約410g × 2個)
チーズケーキ3種セット(クリーム/カマンベール/ブルー) 14,300円(税込)
3種セットのみ送料無料です。
- クリームチーズケーキ
- カマンベールチーズケーキ
- ブルーチーズケーキ
(長さ約17cm 約410g × 3個)
贅沢すぎるチーズケーキ!?
送料込みで6,000円を超えるチーズケーキ
ここまで見てきて、値段の高さが気になるという方も多いと思います。
フルーツなどを使っているホールのケーキでも4,000円を超えると、よほど美味しいものでないと高く感じてしまいますよね。
チーズケーキホリックのチーズケーキの大きさは、フルサイズで約17cm 約410g、ハーフで約8cm 約200gです。
送料は全国一律で1,200円。税込10,000円以上の購入で送料が無料になります。
ミオ
そこで、実際に食べた方の口コミも調べてみました!
チーズケーキホリックの良い口コミ
長谷川稔さんのお店に行ってきたよ!
めちゃくちゃ美味しくて感動やった…お土産のチーズケーキやっぱり美味しい!めっちゃ嬉しい( ;ᵕ; )#チーズケーキホリック #長谷川稔 https://t.co/c9pNd2k5uC— 木下ゆうか Yuka Kinoshita (@mochiko0204) June 17, 2020
今日バイトの男の子にちょっとシフト代わっただけやのにめちゃくちゃ美味しいチーズケーキ貰った🙌🙌誕生日5回分来た感じやわ😊日頃の行いがいいからやな🙄
#チーズケーキホリック pic.twitter.com/VvhIkKfNk7— 矢車 咲夜 (@yaguruma_sakuya) October 19, 2020
長谷川稔さんプロデュースのチーズケーキが届きました🥰
濃厚なのにしつこくなくて美味しい✨#チーズケーキホリック pic.twitter.com/3TG9g41Exo— cosmos-cosmos (@cosmoscosmos11) May 5, 2020
チーズケーキ美味し過ぎた🥺
あと少し残ってるけど、いつ食べようもったいない🥺#cheesecakeholic pic.twitter.com/raS2bzOsFa— WakaMeco (@MecoWaka) October 13, 2020
やはり圧倒的に「美味しい」という口コミが多かったです。
そして自分でお店で購入したりお取り寄せされる方もいましたが、「もらって食べたらすごく美味しかった」という方も多かったので、 ギフトとして喜ばれるのは間違いなさそうです。
チーズケーキホリックの悪い口コミ
#チーズケーキホリック#長谷川稔 シェフ監修。
一度は食べてみたかった、極上のチーズケーキ✨
ハーフは8cm。2500円💦
ん〜 私はスイーツとして甘さはある程度欲しい派。
いくらでも食べれるケーキではなく、1カットで満足するケーキを支持しとるんよね😅ん〜 値段ほどでは‥。 pic.twitter.com/6t7arDcDLO
— まりりン (@_mariricat) October 26, 2020
この前食べたチーズケーキホリックってやつ。手のひらサイズで、2500円!美味しいけど、それだけの満足感があるかと言われると。。。おしゃれだし、プレゼントに良いと思う。#cheesecakeholic #チーズケーキ #女性へのプレゼント pic.twitter.com/v7ytSzZxHx
— Nobrainer (@nobrainer000) January 1, 2021
スイーツとしての甘さがあまりないとのことなので、甘いものは苦手な相手へのバレンタインに良さそうです。
数は少ないものの、「高い」「値段と満足感が釣り合わない」といった口コミもありました。
確かにお値段だけみるとちょっとひるんでしまいますよね。
また、少数ですが「ちょうどよい状態に解凍するのが難しい」という声がありました。
食べ方が難しいってどういうこと?
公式サイトには、食べる前に、”冷蔵庫で箱のまま7時間。完全に解凍してから必ず冷たい状態でお召し上がりください”と書かれていました。
とても柔らかく作られているため、解凍後24時間以上冷蔵・常温保存すると水分が出てきてしまうという繊細さ。
解凍に失敗して水分が出てきてしまった
という方もいるようです。
ミオ
賞味期限は?
賞味期限は、冷凍で約30日間。
冷凍しておけば日持ちが良いので、ギフトとして送ってもお相手のタイミングで食べることができるのは便利ですね。
注文からどのくらいで届く?
現在オンラインで発売中の商品は、注文から5日以降の発送(指定日配送ご希望の方)となっているようです。
口コミにもあったようにちょっとお値段が張るので、特別なときに注文したいチーズケーキですね。
くれぐれも解凍時間はきちんと守って、一番美味しい状態で食べましょう!