目次
ダンデライオン・チョコレートとは
ダンデライオン・チョコレートの何がおすすめなのか
ダンデライオン・チョコレートは、2016年、蔵前に一号店がオープンしたBean to bar（ビーントゥバー）です。
ビーントゥバーとは、Bean（豆）の状態からBar（板チョコレート）になるまでの製造を一貫して行う製造方法のことです。
ダンデライオン・チョコレートと大量生産で作られるチョコレートとの明らかな違いは、
- カカオ本来のフレーバーを感じられるシンプルな材料と濃厚な味
- 地球環境やカカオ生産に関わる人々の労働環境に配慮された材料が使われている
ことなどがあげられます。
ミオ
とにかく美味しい！濃厚なチョコレート
ビーントゥバーのチョコレートは、シングルオリジン（単一産地）のカカオ豆で作られることが多いので、その産地ならではの味わいを感じることができます。
ダンデライオン・チョコレートでは、カカオ豆の生産者を訪れ、直接交渉を行って仕入れたり、栽培や焙煎方法を工夫したりと様々な工夫が行われています。
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ダンデライオン・チョコレートのおすすめ商品は？
カカオ70%以上のチョコレートバー
ダンデライオン・チョコレートで一番オススメなのは、チョコレートの味をしっかり感じられるチョコレートバーです。
すべてのチョコレートバーがカカオ70%以上で、それぞれの産地、フレーバーの特徴がチョコレートの名前になっています。
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ガトーショコラはバレンタインやギフト、お祝いにもおすすめ
もう一つ、ダンデライオン・チョコレートでとても人気の商品が、「ガトーショコラ 」¥3,888（税込）です。
材料はチョコレート、卵、バター、きび砂糖のみのシンプルなガトーショコラです。
小麦粉・アルコール・香料などは含まれておらず、グルテンフリーの食生活をされている方でも安心して食べられます。
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こちらはオンラインストア、表参道店のみ購入が可能です。
ガトーショコラを食べた方の口コミ
私チョコ大好きなんですが、お世話になってる取引先の方から「ガトーショコラどうぞ」ってもらったやつがびっっっっっっっっくりするほどうまかった……
もはや「超巨大生チョコ」だった 濃厚すぎてあらゆる疲れが吹っ飛んだ、みんな食べて pic.twitter.com/vtN85a05H1
— 社領エミ (@emicha4649) September 14, 2020
#ダンデライオン・チョコレート のガトーショコラとカヌレ届いた～❤木箱に入った(😲)ガトーショコラは｢ほぼ、チョコ｣カヌレは箱開けた瞬間チョコの香り🍫今まで食べたカヌレの中では1番ふわふわ系かな。どちらもしっかりチョコなのに、全くくどくない🤭
そこそこのお値段したけどこれは価値あり～💃 pic.twitter.com/Yz0Zi28qGa— aki🐬キャラメルベイビー (@aki_neru1217) November 16, 2020
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バレンタインなら、ボンボンショコラ【数量限定】を贈りたい
ボンボンショコラ 6個詰め合わせ【数量限定】は、2021/2/1発売予定です。
こちらは2021年2月に日本上陸5周年を迎えることを記念して発売される数量限定商品の一つです。
「ドミニカ共和国」、「シエラレオネ」、「タンザニア」のカカオ豆70%のチョコレートが使用されています。
これらの産地の特徴を楽しめるシンプルなボンボンショコラ3種と「ほうじ茶×ドミニカ共和国」、「ジャスミン茶×シエラレオネ」、「紅茶（アールグレイ）×タンザニア」のボンボンショコラ3種の6個入りです。
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もう一点の限定商品「ハシエンダ・アズール, コスタリカ 100%」は、なんとカカオ100%のチョコレート・バーです。
こちらも同時に発売されるので、本格的なチョコレートが好きな方へのギフトに喜ばれそうです！
オンラインで購入できる商品
ここからは、現在オンラインで購入できる商品をご紹介します。
ガトーショコラ ¥3,888（税込）
クッキーアソートメント ¥3,456（税込）
21枚入り（3種類・各7枚）
カヌレ6個セット ¥2,808（税込）
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アーモンド&レーズンチョコレート 詰め合わせ ¥4,104（税込）
アーモンドは、チョコレート(ソルサル・コミュニタリオ 70%)、アーモンド、きび砂糖、バターのみ、レーズンはチョコレート(ココア・カミリ, タンザニア 70% )、貴腐ワインドライレーズンのみでできています。
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【WEB限定】アイスクリーム&ソルベ ¥4,104（税込）
チョコレートソルベ | CHOCOLATE SORBET
ミルクチョコレート | MILK CHOCOLATE
カカオニブミルク | CACAO NIB MILK
9個入り(100ml × 3種類・各3個)
チョコレート・コレクション(2枚) ¥3,024（税込）
1. マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%
チーズケーキ、チョコレートにディップした苺、ローストしたピーナッツの味わい
2. ワンプゥ, ホンジュラス 70%
キャラメリゼしたアーモンド、バニラ、チャイのような風味
チョコレート・コレクション(3枚) ¥4,320（税込）
1. マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%
チーズケーキ、チョコレートにディップした苺、ローストしたピーナッツの味わい
2. ワンプゥ, ホンジュラス 70%
キャラメリゼしたアーモンド、バニラの味わいに加え、チャイのような風味
3. ハシエンダ・アズール, コスタリカ 70%
キャラメリゼしたアーモンド、ミルクティー、生姜の風味
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ホットチョコレートミックス ¥1,944（税込）
150g(1杯30gで約5杯分)
チョコレートスプレッド ¥1,728（税込）
キャラメルと濃厚なタンザニア産カカオ豆のチョコレートを合わせたスプレッドで、トーストやクロワッサンだけでなく、アイスクリームなどに合わせても美味しくいただけます。
チョコレートブラウニーベーキングキット ¥2,376（税込）
バター、卵、塩を用意すれば、チョコレートブラウニーを2回分作ることができるキットです。
パン詰め合わせ (7個) ¥3,456（税込）
蔵前のキッチンで作られている、7個（5種類）のパンのセットです。
セット内容
・月替りパン×2個
・パン・オ・ショコラ×2個
・クロワッサン・オ・ザマンド×1個
・クイニーアマン×1個
・コッペパン×1個
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ダンデライオン カカオニブ マヤマウンテン, ベリーズ ¥1,728（税込）
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グラウンドチョコレート 200g ¥1,296（税込）
カカオ分 70%のシングルオリジンチョコレートをパウダー状に粉砕したチョコレートは、ブラウニーやホットチョコレートを作って楽しめます。
カカオコーラ「魔法のシロップ」 ¥3,250（税込）
伊良コーラの秘伝調合のシロップにダンデライオン・チョコレートのカカオニブを加えた、カカオが香るコーラ。
大人のバレンタインギフトなら、お酒とのペアリングのセットも！
日本酒とチョコレートのペアリングセット ¥8,140（税込）
日本酒「作 凝縮 concentration H」 (1本)
・マヤマウンテン, ベリーズ70% (1枚)
・ベンチェ, ベトナム70% (1枚)
のセット
ナパワイン(白)とチョコレートのペアリングセット ¥6,820（税込）
白ワイン
「Honig ソーヴィニヨン・ブラン リザーブ ラザフォード2018」
チョコレート
「ベンチェ, ベトナム 70%」
ナパワイン(赤)とチョコレートのペアリングセット ¥7,480（税込）
赤ワイン
「Clos Du Val Estate ナパヴァレー メルロー2017」
チョコレート
「アーモンドチョコレート」
こちらで紹介した商品は、公式オンラインストアで購入が可能です。
地球環境・労働者に配慮した材料を使っていることにも注目
美味しく、幸せな時間をくれるチョコレート。
でもそんなチョコレートの生産の歴史には、奴隷制度や児童労働といった問題が付随してきました。
以前はカカオ豆や砂糖の収穫のためにたくさんの労働動力を必要としたため、子どもが労働させられたり、黒人奴隷が厳しい環境家での労働をさせられていました。
そんな状況を問題を解決するために発足したのが、「Native Green Cane Project」。
ダンデライオン・チョコレートは、このプロジェクトによって生産されたオーガニックシュガーを使用しています。
近年「SDGs」（持続可能な開発目標）を掲げる企業も増えてきて、消費者側もどんな生産方法で作られているのか、というところも購入の判断材料になってきました。
カカオやきび砂糖の生産から加工までの間で、環境や労働者に配慮したフィロソフィーは、ダンデライオン・チョコレートをより特別なチョコレートファクトリーにしています。
ミオ
オーガニックや環境問題に関心がある方へのプレゼントや大人向けのチョコレートが好きな方には、カカオ本来の味わいを楽しめるビーントゥバー「ダンデライオン・チョコレート」のチョコレートを送ってみてはいかがでしょうか。
